মেশিন ধারণা: চীনে তৈরি এটি একটি আলুর খোসা ছাড়ানোর মেশিন। আমাদের কাচা আলুর খোসা ছিলতে অনেক সময় লাগে এবং কষ্টসাধ্য একটি কাজ। এই কাজ কে কয়েক মিনিটের মধ্যে করে ফেলার জন্য এই মেশিনটি ব্যবহার করা হয়।
মেশিনটি ইলেকট্রিক চালিত। এই মেশিনটি চালানোর জন্য আপনাদের ২২০ ভোল্টেজ ইলেকট্রিক লাইনের প্রয়োজন হবে অর্থ্যাৎ বাসা বাড়িতে যে লাইন ব্যবহার করা হয়।
মেশিনের সাথে আপনি কি পাবেন:
- ব্রাশ: মেশিন পরিষ্কারের জন্য।
- ড্রেনেজ পাইপ: পানি নিষ্কাশনের বা দেয়ার জন্য।
- স্প্যাচুলা বা স্ক্র্যাপার: পটেটো অবশিষ্ট অংশ বের করার জন্য।
- ওয়ার্কিং গ্লোভস: সুরক্ষার জন্য।
মেশিনের কার্যক্রম: মেশিনটি একটি ঘূর্ণায়মান ডিস্কের সাহায্যে আলুর খোসাকে সরিয়ে দেয়। আলুগুলো মেশিনের মধ্যে দেয়ার পর, এটি ঘুরতে থাকে এবং শুধু আলুর খোসাকে ছড়ায় আলুর ভেতরের অংশ অক্ষত থাকে। প্রক্রিয়া শেষে, আলু বের করে নেয়া হয়।
মেশিনের বৈশিষ্ট্য:
- ২১০ স্টেইনলেস স্টিল: দীর্ঘস্থায়ী এবং সহজে পরিষ্কারযোগ্য এবং পানি ব্যবহারে জং ধরে না।
- ধারন ক্ষমতা: একবারে ১5 কেজি আলুর খোসা ছড়াতে পারে।
- সহজ অপারেশন: এটি পরিচালনা করার জন্য কোনো বিশেষ দক্ষতার দরকার নেই।
- পরিষ্কার সুবিধা: মেশিন পরিষ্কার করা সহজ, তাই খাবারের স্বাস্থ্যকর বিষয়টি বজায় থাকে।
- নিরাপত্তা: মেশিনে প্রয়োজনীয় কভার আছে তাই এটি নিরাপদ।
মেশিনের উৎপাদন ক্ষমতা: এই মেশিনটি প্রতি ঘন্টায় ২০০ থেকে ৩০০ কেজি আলুর খোসা ছড়াতে পারে।
মেশিনের সুবিধা এটি আলু্র খোসা দ্রুত ছাড়াতে পারে, ফলে সময় এবং শ্রম বাঁচে। মেশিনটি একবারে অনেক আলু প্রক্রিয়া করতে পারে এবং আলু নস্ট হয় হয় না, যা হাতে কাজ করার তুলনায় অনেক সহজ। এছাড়া, এটি স্বাস্থ্যকর এবং পরিষ্কার করা সহজ, যা কাজকে আরও সহজ করে তোলে।
মেশিনের অসুবিধা: মেশিনের ওজন ৫০ কেজি হওয়ায় স্থানান্তর করতে কিছুটা সমস্যা হতে পারে।
মেশিন অপারেশনের সংক্ষিপ্ত ধারণা: এটি পরিচালনা করা সহজ। প্রথমে একটি সমতল জায়গায় বসাতে হবে। তারপর বৈদ্যুতিক সংযোগ দিয়ে মেশিনটি চালু করতে হবে। এর চেম্বারে আলু দিন এবং প্রয়োজন মতো পানি দিন। অটোমেটিক কাজ হয়ে যাবে। কাজ শেষ হলে মেশিনটি বন্ধ করে দিন।
কোথায় ব্যবহার করা হয়ঃ মেশিনটি প্রধানত রেস্টুরেন্ট, ক্যাটারিং সার্ভিস, ফুড প্রসেসিং ফ্যাক্টরি এবং বড় কিচেনগুলোতে ব্যবহার করা হয়।
Reviews
There are no reviews yet.