মেশিনের সংক্ষিপ্ত ধারণা: এটি চীনে তৈরি একটি উন্নত ৩ ডেক ১২ ট্রে বিশিষ্ঠ গ্যাস ডেক ওভেন। ওভেনটি দিয়ে আপনি বিভিন্ন ধরণের বেকারি পণ্য বেকিং করতে পারবেন। যেমন কেক, পেস্ট্রি, কুকি, ব্রেড,পিজ্জা ইত্যাদি।এটি শক্তিশালী যা আপনার বেকারি বা রেস্টুরেন্টে অনেক খাবার বেকিং করতে সক্ষম। এই মেশিনটি বিশেষত রেস্টুরেন্ট, বেকারি এবং বেকিং ফ্যাক্টরির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
কিভাবে কাজ করে: গ্যাস ডেক ওভেনটি তাপ ব্যবহার করে বেকিং করে। গ্যাস-চালিত শক্তিশালী হিটিং সিস্টেম রয়েছে, যা দ্রুত এবং সমানভাবে তাপ সরবরাহ করে। প্রথমে, প্রয়োজনীয় তাপমাত্রায় ওভেনটি গরম করুন। এরপর, খাবারগুলো ট্রেতে সাজিয়ে ওভেনের ভিতরে রেখে দরজা বন্ধ করুন।
এই ওভেনটির ৩টি ডেক রয়েছে এবং প্রতি ডেকে ৪টি করে মোট ১২টি ট্রে রাখা যায়। প্রতিটি ডেকের জন্য আলাদা তাপমাত্রা ও বেকিং সময় সেট করার সুবিধা রয়েছে। তাপমাত্রা ও বেকিং সময় নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি সহজ কন্ট্রোল প্যানেল রয়েছে, যা আপনাকে সঠিক তাপমাত্রা এবং টাইমার সেট করতে সাহায্য করবে। তাপ সমানভাবে ছড়িয়ে পড়ে, ফলে পণ্যগুলো সমানভাবে বেক হয় এবং সঠিকভাবে সোনালী ও মুচমুচে হয়ে ওঠে।
মেশিনের বৈশিষ্ট্য:
- মাল্টি-ডেক ডিজাইন: তিনটি আলাদা ডেকের মাধ্যমে একসাথে ১২টি ট্রেতে একসঙ্গে অনেক খাবার আলাদা আলাদা ভাবে বেক করতে পারবেন।
- অটো তাপমাত্রা এডজাস্ট: প্রতিটি ডেকের জন্য আলাদা আলাদা তাপ সেটিংস।
- সহজ কন্ট্রোল প্যানেল: তাপমাত্রা ও টাইমার সেট করা সহজ।
- গ্যাস-চালিত হিটিং সিস্টেম: দ্রুত ও সমান তাপ বিতরণ, সোনালী ও মুচমুচে বেকিং।
- চেম্বার সাইজ: চেম্বার সাইজ (1300*920*215মিমি) এবং ট্রে আকার (400*600 মিমি) বিভিন্ন খাবার বেকিংয়ের জন্য উপযুক্ত।
- টেকসই নির্মাণ: ৩৬০কেজি ওজন, স্থিতিশীল ও দীর্ঘস্থায়ী।
- গ্যাস শক্তি খরচ: 3.50 কেজি/ঘন্টা।
- চাকাঃ এর নিচে ছোট ছোট চাকা আছে ফলে এটি ঠেলে যেকোনো জায়গায় সহজে নিয়ে যাওয়া যায়।
উৎপাদন ক্ষমতা: প্রতিটি ডেকে ৪টি ট্রে ব্যবহার করা যায়, অর্থাৎ ৩টি ডেকে মোট ১২টি ট্রেতে একসঙ্গে বিভিন্ন খাবার প্রস্তুত করা সম্ভব। ট্রে আকারের কারণে এটি বড় আকারের রুটি, কেক ইত্যাদি বেকিং করতে পারে।
সুবিধা: এই গ্যাস ডেক ওভেনটি সমান তাপ প্রদান করে, দ্রুত বেকিং করে এবং শক্তি সাশ্রয়ী। এটি খাবারের পুষ্টিগুণ ও টেক্সচার উন্নত করে এবং গ্যাস দ্বারা চালিত হওয়ায় দ্রুত গরম করা যায়। প্রতিটি ডেকে আলাদা তাপ নিয়ন্ত্রণের সুবিধা রয়েছে, ফলে একই সময়ে ভিন্ন ধরনের খাবার আলাদা তাপে বেক করা যায়।
অসুবিধা: এটি শুধুমাত্র বেকিংয়ের জন্য উপযোগী, অন্যান্য প্রকারের রান্নার জন্য ব্যবহার করা যায় না।
মেশিন পরিচালনার সংক্ষিপ্ত ধারণা: এই ওভেনটি ব্যবহার করা অত্যন্ত সহজ। প্রথমে, গ্যাস সংযোগ দিন এবং প্রয়োজন অনুযায়ী তাপমাত্রা সেট করুন। প্রতিটি ডেকে কন্ট্রোল প্যানেলের মাধ্যমে আলাদা তাপমাত্রা এবং সময় সেট করে বেকিং করতে পারেন। এরপর, খাবারগুলো ট্রেতে সাজিয়ে ট্রেগুলো ডেকে রাখুন এবং দরজা বন্ধ করুন। তাপমাত্রা অটোমেটিকভাবে নিয়ন্ত্রিত হয়, ফলে খাবার সমানভাবে বেক হবে। বেকিং শেষে, দরজা খুলে খাবার বের করুন।
মেশিনটি কোথায় ব্যবহার করা হয়: এই গ্যাস ডেক ওভেনটি প্রধানত বেকারি, রেস্টুরেন্ট এবং কফিশপে ব্যবহার করা হয়। তার পাশাপাশি, বড় আকারের উৎপাদন সেবা প্রদানকারী বেকারি ও শিল্প প্রতিষ্ঠানগুলিতেও এর ব্যবহার হয়, যেখানে দ্রুত বেকিং প্রয়োজন।
Reviews
There are no reviews yet.