মেশিনের ধারণা: চীনে তৈরি এটি একটি ২ মোল্ড এর পপসিকল আইস ক্রিম তৈরি করার মেশিন।”পপসিকল” বলতে বোঝানো হচ্ছে সেই ধরনের আইসক্রিম যা কাঠির উপর বসানো থাকে এগুলোকে কাঠি আইস ক্রিম বলা হয়। এধরনের আইসক্রিম গুলো গ্রাম থেকে শহর এমন কোনো জায়গা নেই যে চলে না। বাচ্চা থেকে বয়স্ক সবাই এধরনের আইস ক্রিম খেতে পছন্দ করে। আইস ক্রিম তৈরি করার কাচামাল হিসেবে আপনি বিভিন্ন ফ্লেভার যুক্ত করতে পারবেন। মেশিনের ডাইস পরিবর্তন করে আপনি বিভিন্ন ধরনের ডিজাইনের আইস ক্রিম তৈরি করতে পারবেন।
এটি ২ মোল্ডের আইসক্রিম মেশিন যার মাধ্যমে ১৫-২০ মিনিটেই একবারেই ৮০ টা আইসক্রিম প্রস্তুত করতে পারবেন। মেশিনটি চালানোর জন্য আপনাদের কোনো বানিজ্যিক লাইনের দরকার হবে না। এটি ২২০ ভোল্টেজ সাধারন বাসা বাড়ির ইলেকট্রিক লাইনে ব্যবহার করতে পারবেন।
মেশিনের ফিচারস বা সুবিধা:
- শক্তিশালী কম্প্রেসর: Panasonic বা GMCC কম্প্রেসর মেশিনটিকে দ্রুত ঠাণ্ডা করতে পারে তাই খুব দ্রুত আপনার আইসক্রিম তৈরি হয়ে যায়।
- স্টেইনলেস স্টিল বডি: মেশিনটি স্টেইনলেস স্টিল দ্বারা তৈরি, যা টেকসই, মজবুদ এবং পরিষ্কার করা সহজ। পানি পড়লেও এটিতে কোনো মরিচা বা জং ধরে না।
- সহজ ব্যবহারের সুবিধা: মেশিনটির অপারেশন খুবই সহজ; মোল্ডে মিশ্রণ ঢেলে মেশিন চালু করলে কয়েক মিনিটের মধ্যেই পপসিকল তৈরি হয়ে যায়। তাই এটি পরিচালনা করার জন্য বিশেষ কোনো প্রশিক্ষন বা দক্ষতার দরকার হয় না।
- মেশিনের সাইজ: মেশিনের ওজন ১১০ কেজি এবং মেশিনের সাইজ ৭৫৮*৪৯৮*৯৫০ মিমি।
- রেফ্রিজারেন্ট: R22
মেশিনটি কিভাবে কাজ করে: এটি উন্নত মানের একটি কম্প্রেসর এবং রেফ্রিজারেন্ট ব্যবহার করে পপসিকল আইসক্রিম তৈরি করে। পপসিকল আইসক্রিম তৈরি করার জন্য আপনি একটি ডাইস পাবেন যেখানে কাঠি বসাতে পারবেন এবং নিচের দিকে আপনার আইসক্রিম তৈরির কাচামাল ঢালতে পারবেন। ডাইসে কাঠি এবং কাচামাল দিয়ে মেশিনের ভিতরে দিলে ১৫-২০ মিনিট পর এটি অটোমেটিক আপনার পপসিকল আইসক্রিম তৈরি করে দিবে।
মেশিনের উৎপাদন ক্ষমতা: এই মেশিনটি প্রতি ১৫-২০ মিনিটে ৮০টি পপসিকল তৈরি করতে পারে। সারাদিনে, মেশিনটি একাধিক ব্যাচ পপসিকল উৎপাদনে সক্ষম, যা একটি মাঝারি থেকে বড় ব্যবসার জন্য উপযোগী।
মেশিন চালানোর সংক্ষিপ্ত ধারণা: এধরনের আইসক্রিম তৈরি করার জন্য আপনাকে বাজার থেকে আইসক্রিম তৈরির কাঠি ও কাচামাল নিয়ে আসতে হবে। কাচামাল মিক্স করার পর আইসক্রিমের ডাইসে ঢেলে দিয়ে কাঠিগুলো ফ্রেমে লাগাতে হবে এবং মোল্ডে রাখতে হবে। এরপর মেশিন টি অন করে আমাদের টেম্পারেচার সেট করে দিতে হবে। এবার মেশিনের ভিতরে লবন পানি দিয়ে রাখতে হবে। এর উপরে আমাদের আইসক্রিমের মোল্ড যেটা আছে এটা সেখানে রাখতে হবে। মেশিনটি অটোমেটিক ১৫ থেকে ২০ মিনিটের মধ্যে আপনার কাঠি আইস ক্রিম তৈরি করে ফেলবে।
মেশিনটি কোথায় কোথায় ব্যবহার করা যায়ঃ প্রধানত আইসক্রিম এবং কোল্ড ডেসার্ট উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি আইসক্রিম কারখানা, ছোট থেকে মাঝারি আকারের ফুড প্রসেসিং প্রতিষ্ঠান, দোকান বা কেফেতে ব্যবহার করা হয়। এছাড়া, যারা বাণিজ্যিকভাবে পপসিকল তৈরি ও বিক্রি করতে চান, তাদের জন্যও এটি একটি আদর্শ মেশিন। বিশেষ করে গ্রীষ্মকালে এবং বিভিন্ন উৎসবের সময় পপসিকলের চাহিদা বাড়ে, তখন এই মেশিনটি ব্যবহার করে সহজেই বড় পরিমাণে পপসিকল তৈরি করে সাপ্লাই দিতে পারবেন।
Reviews
There are no reviews yet.