মেশিনের ধারণা: এটি চীনে তৈরি নুডুলস তৈরি করার মেশিন। আপনি ময়দা দিয়ে এই মেশিনের সাহায্যে কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে নুডুলস তৈরি করতে পারবেন। এটি ময়দার খামির কে বেলন করে তারপর নুডুলস তৈরি করে। আপনি চাইলে শুধু বেলানোর জন্যেও এটা ব্যবহার করতে পারবেন।
মেশিনটি ইলেকট্রিক চালিত। এই মেশিনটি চালানোর জন্য আপনাদের ২২০ ভোল্টেজ ইলেকট্রিক লাইনের প্রয়োজন হবে অর্থ্যাৎ বাসা বাড়িতে যে লাইন ব্যবহার করা হয়।
মেশিনের সাথে কি কি পাবেন: আপনারা এর সাথে কিছু টুলস পাবেন যা মেশিনটি অপারেট এবং সেট করার জন্য কাজে আসবে ।
মেশিনটি কীভাবে কাজ করে: মেশিনটি অটোমেটিক ভাবে কাজ করে। তবে কিছু কাজ হাতে করতে হয়। যেমন নুডুলস তৈরি করার জন্য ময়দার খামির বানিয়ে সেটি এই মেশিনের হপারে দিতে হয়। এরপর মেশিনটি অটোমেটিক ভাবে খামির কে প্রয়োজন মতো বেলিয়ে নেয়। এবং এর নির্দিষ্ট ছাচ এ ফেলে ব্লেড দিয়ে সঠিক সাইজে নুডুলস তৈরি করে। এর তৈরি নুডুলস গুলো ৩ মিমি গোল হয়ে থাকে।
এরপর এগুলো বের হয়ে আসে। আপনি প্রয়োজন মতো এগুলোকে কেটে ছোট করে নিতে পারেন।
মেশিনের বৈশিষ্ট্যসমূহ::
- উৎপাদন ক্ষমতা: প্রতি ঘণ্টায় ৬০ কেজি নুডলস তৈরি করতে পারে।
- অপারেশন ক্ষমতা: 220V ভোল্টেজ ও 1.5Kw পাওয়ার দ্বারা চালিত এই মেশিনটি একটানা দীর্ঘসময় ধরে কাজ করেতে পারে।
- ঘূর্ণন গতি: 68r/min ।
- প্যাটার্ন কাটার সাইজ: 3MM রাউন্ড ব্লেড এর সাহায্যে নুডলসের সঠিক মাপে কাটা হয়। এবং দেখতে সুন্দর হয়।
- মেশিনের আকার: 450*350*860mm আয়তন এবং ওজন 75kg প্রায়।
মেশিনের সুবিধাঃ এই মেশিনের সাহায্যে খুব দ্রুত নুডুলস তৈরি করা যায় তাই আমাদের সময় এবং শ্রম দুটোই বেচে যায়। এছাড়া এর সাহায্যে কাজ করলে আমাদের শ্রমিক সংখ্যা কম লাগে তাই আমাদের লেবার কস্ট বেচে যায়।
এছাড়া নুডুলসের সঠিক সাইজ এবং ডিজাইন করা যায়। এবং এর থেকে তৈরি নুডূলস স্বাস্থ্যকর হয়। যেহেতু হাত লাগনোর তেমন প্রয়োজন পড়ে না।
মেশিনের অসুবিধাসমূহ: যেহেতু সম্পূর্ণ অটোমেটিক নয় তাই কিছু কিছু সময়ে ম্যানুয়াল ভাবে কাজ করার প্রয়োজন হতে পারে।
মেশিন অপারেশনের সংক্ষিপ্ত ধারণা: এটি পরিচালনা একদম সহজ। প্রথমে ময়দার খামির টি মেশিনের হপারে ডেলে দিতে হবে। তারপর ব্লেড নুডুলসের পরিমাপ ইত্যাদি সেট করে মেশিনে বিদ্যুত সংযোগ দিয়ে পাওয়ার সুইচ অন করতে হবে। এটি অটোমেটিকভাবে নুডুলস তৈরি করবে। আপনাকে শুধু নুডুলস সংগ্রহ করে নিতে হবে। এবং প্রয়োজন মতো চাইলে কেটে নিতে পারেন।
এর পাওয়ার অন সুইচের পাশে অফ সুইচ আছে। চাইলে কিছু সময় পর পর অন অফ করে নির্দিষ্ট শেইপ এ নুডুলস বানাতে পারেন। অথবা কাচি দিয়ে কেটে নুডুলস সংগ্রহ করতে পারেন।
মেশিনটি কোথায় কোথায় ব্যবহার করা হয়ঃ মেশিনটি প্রধানত রেস্টুরেন্ট, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কারখানা, এবং বাণিজ্যিকভাবে রান্নাঘরে ব্যবহার করা হয়। এটি রেস্তোরাঁ ও ক্যাফে’তে দ্রুত ও সুন্দর ডিজাইনের নুডলস তৈরি করে। এছাড়া এটি বিভিন্ন বেকারীতেও ব্যবহার করা হয়।
Reviews
There are no reviews yet.