মেশিনের ধারণা: চীনে তৈরি এটি একটি আইস কিউব মেকিং মেশিন। এই মেশিনের মাধ্যমে আপনি কিউব আকারের বরফ তৈরি করতে পারবেন। এটি একটি কমার্শিয়াল কিব মেকিং মেশিন। বিভিন্ন হোটেল রেস্টুরেন্ট এই এই বরফ গুলো দিয়ে ড্রিংকস বা জুস , কোল্ড কফি ,ফ্র্যাপুচিনো ইত্যাদি বিভিন্ন ধরনের কোল্ড ড্রিঙ্ক তৈরির জন্য ব্যবহার করতে পারবেন। মেশিনটি ২২০ ভোল্টেজ ইলেকট্রিক লাইনে চলে। অর্থাৎ সাধারন বাসা বাড়িতে যে লাইন ইউজ করা হয়।
মেশিনটি কিভাবে কাজ করে: মেশিনটি একটি কম্প্রেসার এর সাহায্যে পানিকে ঠান্ডা করে বরফ তৈরি করে। মেশিনটি প্রথমে একটি নির্দিষ্ট চেম্বারে পানি গ্রহণ করে এবং তারপর এর কম্প্রেসরের সাহায্যে সেই পানিকে দ্রুত ঠাণ্ডা করে বরফে রূপান্তরিত করে। মেশিনে একটি কিউব আকারের ফ্রেম আছে। এর সাহায্যে বরফ গুলো কিউব আকারের হয়। এই প্রক্রিয়ায় মেশিনটি অটোমেটিক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রনে রাখে এবং বরফ তৈরি হলে তা রিজার্ভ ট্যাংকে জমা হয়। ব্যবহারকারীকে শুধু মেশিনটি চালু করতে এবং পানি দিতে হয়, বাকিটা মেশিন নিজেই সম্পন্ন করে।
মেশিনের ফিচারস:
- উৎপাদন ক্ষমতা: এই মেশিনের সাহায্যে আপনি প্রতিদিন ১৫০ কেজি পর্যন্ত বরফ তৈরি করতে পারবেন।
- কম্প্রেসর: উন্নত GMCC/PANASONIC কম্প্রেসর ব্যবহার করা হয়েছে, যা খুব দ্রুত বরফ তৈরি করতে পারে এবং এটি অনেক শক্তিশালী।
- স্টোরেজ সুবিধা: মেশিনের যে স্টোরেজ ট্যাংক রয়েছে সেখানে ১০০ কেজি পর্যন্ত আইস কিউব স্টোর করা যায়।
- বিদ্যুৎ খরচ: ১০০০ ওয়াট পাওয়ার ব্যবহার করে, অর্থাৎ ১ ঘন্টা ইউজ করার পর বিদ্যুত খরচ হবে মাত্র ১ ইউনিট।
- কমপ্যাক্ট ডিজাইন: ৬৪০*৮৯০*১৫৬০ মিমি তাই এটি যেকোনো জায়গায় সহজেই বসানো যায়।
- রক্ষনাবেক্ষন: রক্ষনাবেক্ষন বলতে শুধু কয়েক মাস পর পর এর ডাইস গুলো পরিষ্কার করে দিতে হবে।
সুবিধা: এই মেশিনে বরফ খুব সহজেই তৈরি করা যায়। উৎপাদন খরচ কম লাগে। মেশিনটি অপারেট করা সহজ। এটি অটোমেটিক কাজ করে তাই একজন অপারেটর এর সাহায্যে এটি চালানো যাবে। তবুও সবসময় দরকার হবে না। কারন মেশিনটি অটোমেটিক কাজ করে। এই মেশিনটি ব্যবহার করা সহজ এবং সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয়, তাই আপনাকে বেশি কিছু করতে হবে না—শুধু চালু করে রাখতে হবে, আর মেশিন নিজেই বরফ তৈরি করবে। উচ্চ ক্ষমতাসম্পন্ন কম্প্রেসার, বড় স্টোরেজ ক্যাপাসিটি এবং তারাতারি বরফ তৈরি করতে পারে।
- সেলফ মনিটরিং মেশিন: মেশিনটি অটোমেটিক মনিটরিং করতে পারে। প্রয়োজন অনুযায়ী টেম্পেরাচার কমানো এবং বরফ তৈরি হয়ে গেলে এটি অফ হয়ে যায়। যা এনার্জি সেইভ করতে সাহায্য করে।
- ডিজিটাল টেম্পারাচার মিটার: ডিজিটাল মিটারে সকল আপডেট দেখা যায় সহজে।
- ইন্টালিজেন্ট ডিজাইন: এর ডিজাইন টি অনেক সুন্দর। এটি যেকোনো জায়গায় রাখলে অনেক সুন্দর দেখায়।
- কোয়ালিটি আইস প্রোডাকশন: এর তৈরি আইস গুলোর কোয়ালিটি যথেষ্ট ভালো হয়। এগুলো খুব সহজে ভেঙ্গে যায় না বা গলে যায় না।
- ৩০৪ গ্রেড স্টেইনলেস স্টিল: এটি সম্পুর্ন বডি স্টিলের। তাই সহজে মরিচা পড়বে না এবং জং ধরবে না। এবং এটি পরিষ্কার করা সহজ।
মেশিন পরিচালনার সংক্ষিপ্ত ধারণা: প্রথমে, মেশিনটি বিদ্যুত সংযোগ দিয়ে চালু করুন। তারপরে, পানি ভর্তি করুন মেশিনের রিজার্ভারে। মেশিনটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে আইস কিউব তৈরির প্রক্রিয়া শুরু করবে। আইস কিউব তৈরি হয়ে গেলে, সেগুলি স্টোরেজ সেলে জমা হবে। আইস কিউব তৈরির সকল আপডেট আপনি মেশিনের কন্ট্রোল প্যানেল ব্যবহার করে কার্যক্রমগুলো পরিচালনা ও মনিটর করতে পারবেন।
মেশিন ব্যবহারে সতর্কতা এবং যত্ন:
- বৈদ্যুতিক নিরাপত্তা: মেশিনটি স্থাপনের আগে নিশ্চিত করুন যে বৈদ্যুতিক সংযোগ সঠিকভাবে করা হয়েছে এবং এটি ২২০ ভোল্ট বিদ্যুতে চলছে।
- পানির মান: পরিষ্কার এবং নিরাপদ পানির সংযোগ দিন, যেন বরফের মান ভালো থাকে এবং মেশিনে কোন সমস্যা না হয়।
- নিয়মিত পরিষ্কার: মেশিনটি নিয়মিত পরিষ্কার করুন, বিশেষ করে পানি সরবরাহ এবং বরফ সংরক্ষণের স্থান, যাতে জীবাণু বা ময়লা জমতে না পারে।
- কম্প্রেসারের যত্ন: মেশিনের কম্প্রেসার ঠিকভাবে কাজ করছে কিনা নিয়মিত চেক করুন, যাতে এটি অতিরিক্ত গরম না হয়।
- যথাযথ স্থাপনা: মেশিনটি স্থাপন করার সময় এটি সঠিকভাবে ভেন্টিলেটেড জায়গায় রাখুন, যেন বাতাস প্রবাহিত হতে পারে।
- ওভারলোডিং এড়ানো: মেশিনের বরফ সঞ্চয় ক্ষমতার বাইরে বরফ জমা করবেন না, এতে মেশিনের কার্যকারিতা নষ্ট হতে পারে।
কোথায় কোথায় ব্যবহার করা হয়: এই আইস কিউব মেকিং মেশিনটি সাধারণত হোটেল, রেস্তোরাঁ, বার, ক্যাফে এবং কফি শপের মতো বাণিজ্যিক প্রতিষ্ঠানে ব্যবহার করা হয়, যেখানে বরফের চাহিদা অনেক বেশি। এছাড়াও, সালাদ বার, কোল্ড ড্রিঙ্ক স্টেশন এবং ইভেন্ট বা পার্টির ভেন্যুগুলোতে খাবার ও পানীয় ড্রিংকস জুসের ঠাণ্ডা রাখার জন্য এই বরফগুলো ব্যবহার করা হয়।
Reviews
There are no reviews yet.