মেশিন কনসেপ্ট: চীনে তৈরি এই গ্যাস হট প্লেটটি এমনভাবে ডিজাইন করা হয়েছে যাতে কম সময়ে উচ্চ তাপমাত্রায় রান্না করা যায়। এর উপরের অংশটি হট প্লেট যেখানে আপনি স্টেক, মাংস, সবজি, নুডলস, এবং অন্যান্য ডিশ দ্রুত রান্না করতে পারবেন। এটি খাবারকে ফ্রাই বা গ্রিল করতে সহায়তা করে। ক্যাবিনেট অংশটি রান্নার প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র (যেমন: তেল, মশলা, কুকিং টুলস) সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয়, যা কিচেন স্পেস অপ্টিমাইজ করতে সাহায্য করে। এটি LPG গ্যাস দ্বারা চালিত।
মেশিনটি কিভাবে কাজ করে: এটি এলপিজি (LPG) গ্যাস ব্যবহার করে তাপ উৎপন্ন করে। মেশিনটি চালু করতে গ্যাস নিয়ন্ত্রণ ভালভ খোলা হয় এবং বার্নারে আগুন জ্বালানো হয়। এরপর ব্যবহারকারী ম্যানুয়ালি তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। এর প্রশস্ত হিটিং এরিয়া তাপমাত্রা সমানভাবে বিতরণ করে, যা দ্রুত এবং সমানভাবে খাবার রান্না করতে সাহায্য করে। পৃষ্ঠটি মসৃণ হওয়ায় সহজেই বিভিন্ন ধরনের খাবার ফ্রাই বা গ্রিল করা যায়। ক্যাবিনেট অংশে রান্নার উপকরণ সংরক্ষণ করা যায়, যা রান্নার প্রক্রিয়াকে আরও কার্যকর করে তোলে।
মেশিনের ফিচারস:
- LPG গ্যাস চালিত: শুধুমাত্র গ্যাস এলপিজি (LPG) দিয়ে চালিত।
- হিটিং এরিয়া: ২ থেকে ৩ ফুট পর্যন্ত হিটিং এরিয়া রয়েছে, যা একসাথে একাধিক ডিশ রান্নার সুযোগ দেয়। বড় পরিসরের কুকিং-এর জন্য পারফেক্ট।
- তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ: ম্যানুয়ালি তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা যায়, যা রান্নার সময় খাবারের গুণগত মান বজায় রাখে এবং পোড়া বা কম রান্না হওয়ার সমস্যা কমায়।
- টেকসই নির্মাণ: স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি, যা মেশিনটিকে টেকসই এবং দীর্ঘস্থায়ী করে তোলে। এটি মরিচা পড়ার ঝুঁকি কমায় এবং পরিচ্ছন্ন রাখা সহজ হয়।
- ক্যাবিনেট সুবিধা: মেশিনের নিচের অংশে ক্যাবিনেট রয়েছে, যা রান্নার উপকরণ ও কুকিং টুলস সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি কিচেন স্পেস সাশ্রয়ী এবং সুসংগঠিত।
- সহজ পরিচ্ছন্নতা: মসৃণ পৃষ্ঠ এবং স্টেইনলেস স্টিলের কারণে মেশিনটি সহজেই পরিষ্কার করা যায়।
- মেশিনের সাইজ: ১০২০*৮৮০*১১২০ মিমি এবং মেশিনের ওজন ১৪৫ কেজি।
সুবিধাঃ আপনার রান্নাঘরে বিভিন্ন জিনিসপত্র এবং চুলা থাকে। যেগুলো সাজিয়ে রাখলেও অনেক বেশি জায়গার দরকার হয়। কিন্তু এই মেশিনটি যদি আপনি কিনেন তাহলে রান্না করার সাথে আপনার প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র এর কেবিনেট এ রাখতে পারবেন। তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ সহজ হওয়ায়, খাবার অতিরিক্ত পুড়ে যাওয়ার ঝুঁকিও কম। নন-স্টিক পৃষ্ঠের কারণে খুব অল্প তেল বা তেল ছাড়া খাবার রান্না করা সম্ভব। এটি স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরিতে সহায়ক। এবং সহজেই পরিষ্কার করা যায়। গ্যাস সাধারণত ইলেকট্রিসিটির তুলনায় সস্তা এবং সহজলভ্য আর সবচেয়ে বড় সুবিধা হচ্ছে লোড শেডিং এর ভয় নেই।
মেশিন পরিচালনার সংক্ষিপ্ত ধারনা: গ্যাস হট প্লেটটি চালানোর জন্য প্রথমে গ্যাস সিলিন্ডার মেশিনের সাথে সংযুক্ত করতে হয় এবং গ্যাস ভালভ খুলতে হয়। এরপর লাইটার বা ম্যাচ দিয়ে বার্নারে আগুন জ্বালানো হয়। মেশিনের তাপমাত্রা ম্যানুয়ালি নিয়ন্ত্রণ করা যায়, যা রান্নার সময় তাপ ঠিকমতো সেট করতে সাহায্য করে। খাবার রান্নার পর, বার্নার বন্ধ করতে এবং গ্যাস ভালভ বন্ধ করতে হয়। মেশিনের পৃষ্ঠটি ঠাণ্ডা হলে পরিষ্কার করে নেয়া হয়, যাতে পরবর্তী ব্যবহারের জন্য এটি প্রস্তুত থাকে।
কোথায় ব্যবহার করা হয়: প্রধানত কমার্শিয়াল কিচেন এবং বাণিজ্যিক রেস্টুরেন্ট এ ব্যবহৃত হয়। এটি ক্যাটারিং সার্ভিস, হোটেল, এবং ফুড কোর্ট-এ খাবার দ্রুত প্রস্তুত করতে সহায়ক। বড় ইভেন্ট বা পার্টি-র জন্যও এটি উপযুক্ত, যেখানে একাধিক ডিশ দ্রুত রান্না করতে হয়। এছাড়াও, ফুড ট্রাক এবং স্ট্রিট ফুড ভেন্ডর-রা এর সুবিধা গ্রহণ করতে পারেন, কারণ এটি সহজে স্থানান্তরযোগ্য এবং গ্যাস ব্যবহার করে রান্না করা যায়।
Reviews
There are no reviews yet.