মেশিন কনসেপ্ট: এটি বিশেষভাবে শাওয়ারমা তৈরির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। শাওয়ারমা হচ্ছে একটি জনপ্রিয় মধ্যপ্রাচ্যের খাবার, যা মাংসের টুকরোগুলোকে বিশেষভাবে মেরিনেট করে রান্না করা হয়।
এই মেশিনটি একধরনের রোটিসারি গ্রিলের মত কাজ করে, যেখানে মাংসের টুকরোগুলো একটি লম্বা কাঠিতে লাগানো হয় এবং ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে গরম করা হয়। মেশিনটির ভিতরে একটি শক্তিশালী তাপের উত্স থাকে, যা মাংসকে সুষমভাবে রান্না করে এবং সুস্বাদু করে তোলে।
আপনি এই মেশিন ব্যবহার করে খুব দ্রুত এবং দক্ষভাবে শাওয়ারমা প্রস্তুত করতে পারবেন। সহজ নিয়ন্ত্রণ প্যানেল থাকে, যা মেশিনটির তাপমাত্রা এবং রান্নার সময় নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে।
মেশিনটি চালানোর জন্য আপনাদের ২২০ ভোল্টেজ ইলেকট্রিক লাইনের প্রয়োজন হবে। সাধারন বাসা বাড়িতে যে ভোল্টেজের বিদ্যুত ব্যবহার করা হয়, সেই লাইনে চালাতে পারবেন।
মেশিনের সাথে কি কি পাবেন:
- রোটিসারি স্টিক: মাংস লাগানোর কাঠি।
- গ্রিলিং প্লেট: মাংসের নিচে বসানোর প্লেট।
- ড্রিপ প্যান: চর্বি ও রস সংগ্রহের প্যান।
- ব্যবহারকারী গাইড: মেশিনের সঠিক ব্যবহার ও রক্ষণাবেক্ষণের নির্দেশনা।
- সেফটি ক্লিপ বা হ্যান্ডেল: মাংসের স্টিক সুরক্ষিত রাখতে সহায়ক।
মেশিন কিভাবে কাজ করে: প্রথমে, মাংসকে বিশেষ মেরিনেডে মেরিনেট করা হয়, যা মাংসকে সুস্বাদু ও কোমল করে তোলে। তারপর, মেরিনেট করা মাংস রোটিসারি স্টিকে লাগানো হয় এবং মেশিনে স্থাপন করা হয়। মেশিনটি ২২০V ভোল্টেজ এবং ৩০০০W পাওয়ার দিয়ে উচ্চ তাপমাত্রায় রান্না করে।
এর ঘূর্ণায়মান গ্রিলিং সিস্টেম মাংসকে সমানভাবে রান্না করে, ফলে বাইরের অংশ সুগন্ধযুক্ত এবং ভেতরের অংশ ঠিকভাবে রান্না হয়। রান্নার সময় মাংস থেকে পড়া চর্বি ও রস একটি ড্রিপ প্যানে সংগ্রহ হয়, যা পরিষ্কার করতে সহজ। রান্না শেষ হলে, মাংস স্টিক থেকে সরিয়ে কেটে পিটা ব্রেড বা ল্যাভাশের সাথে পরিবেশন করা হয়। মেশিনের স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ প্যানেল তাপমাত্রা ও রান্নার সময় নির্ধারণে সাহায্য করে, যা সঠিক রান্নার মান নিশ্চিত করে।
মেশিনের ফিচারস:
- 3000W পাওয়ার: দ্রুত এবং বেশি তাপে রান্নার জন্য।
- ঘূর্ণায়মান গ্রিলিং সিস্টেম: সমানভাবে রান্না করে।
- স্বয়ংক্রিয় তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ: সঠিক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রন ও রান্নার সময় নিয়ন্ত্রন।
- ড্রিপ প্যান: চর্বি ও রস সংগ্রহের জন্য।
- ব্যবহারকারী বান্ধব ডিজাইন: সহজ ব্যবহার ও পরিচালনা।
- সহজ পরিষ্কার: সহজেই পরিষ্কার করা যায়
- মেশিনের উৎপাদন ক্ষমতা: আপনি এটি ব্যবহার করে দিনে অনেক শাওয়ারমা তৈরি করতে পারবেন যা ব্যবসায়িক প্রয়োজন মেটাতে পারবে।
মেশিনটি কিভাবে পরিচালনা করবেন: মেশিনটি পরিচালনা করতে প্রথমে মাংসকে বিশেষ মেরিনেডে মেরিনেট করুন এবং রোটিসারি স্টিকে লাগান। তারপর, স্টিকটি মেশিনে স্থাপন করুন এবং মেশিনটি চালু করুন। তাপমাত্রা ও রান্নার সময় স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ প্যানেল থেকে সেট করুন। রান্নার সময়, মাংস থেকে পড়া চর্বি ও রস ড্রিপ প্যানে সংগ্রহ হবে। রান্না সম্পন্ন হলে, মাংস স্টিক থেকে সরিয়ে কেটে পরিবেশন করুন। পরিষ্কারের জন্য, মেশিনের বিভিন্ন অংশগুলো সহজেই আলাদা করে পরিষ্কার করা যায়।
ব্যবহারঃ মেশিনটি রেস্টুরেন্ট, কফি শপ, এবং ফাস্ট ফুড আউটলেটে ব্যবহৃত হয়। এটি হোটেল, ক্যাটারিং সার্ভিস, এবং ফুড ট্রাকেও ব্যবহৃত হয়।
Reviews
There are no reviews yet.