মেশিন ধারণা: এটি চীনে তৈরি। এটি মিটবল তৈরি করার মেশিন। এখানে মিটবল বলতে মাংসের ছোট গোল বল বোঝানো হচ্ছে, যা মশলা ও অন্যান্য উপকরণ মিশিয়ে তৈরি করা হয়। এটি স্যুপ, পাস্তা বা ভাজা খাবার হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এই মেশিন এর সাহায্যে আপনি খুব সহজেই মিট বল তৈরি করতে পারবেন খুব কম সময়ে।
মেশিনটি ইলেকট্রিক চালিত। এই মেশিনটি চালানোর জন্য আপনাদের ২২০ ভোল্টেজ ইলেকট্রিক লাইনের প্রয়োজন হবে অর্থ্যাৎ বাসা বাড়িতে যে লাইন ব্যবহার করা হয়।
মেশিন কীভাবে কাজ করে: এই মেশিনটি মাংসের কিমা কে নির্দিষ্ট আকারে কেটে গোল বল তৈরি করে। শুধু মেশিনের হপারে মাংসের কিমার সাথে প্রয়োজনীয় উপকরন মিক্স করে ঢেলে দিতে হবে। বাকিটা মেশিন অটোমেটিক ভাবে মিটবল তৈরি করে দেবে।
মেশিনের বৈশিষ্ট্য:
- সামগ্রিক ওজন: মেশিনের ওজন প্রায় ৮৫ কেজি।
- মেশিনের সাইজ: ৬৫০*৩৮০*১২২০ মিমি ফলে অল্প জায়গায় সহজেই ফিট হয়।
- বিভিন্ন সাইজের মিটবল তৈরি: ৩টি বিভিন্ন সাইজের ১৮মিমি, ২০মিমি, ২২মিমি সাইজের মিটবল তৈরি করা যায়।
- সহজ রক্ষণাবেক্ষণ: পরিষ্কার ও মেইনটেনেন্স সহজ।
- সহজ পরিচালনা: অল্প প্রশিক্ষণেই মেশিনটি পরিচালনা করা যায়। বিশেষ কোনো দক্ষতার প্রয়োজন হয় না।
- উন্নত মানের উপাদান: মেশিনটি উচ্চমানের মেটাল দিয়ে তৈরি যা দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত এবং টেকসই।
- মেশিনের উৎপাদন ক্ষমতা: মেশিনটি প্রতি ঘণ্টায় ২০০-৩০০ কেজি মাংস প্রক্রিয়াকরণ করতে পারে। মিটবলের আকার অনুযায়ী প্রতি মিনিটে ২৫০ থেকে ৩০০টি বল তৈরি করতে পারে।
সুবিধাঃ এই মেশিনের সাহায্যে খুব দ্রুত মিটবল তৈরি করা যায় তাই আমাদের সময় এবং শ্রম দুটোই বেচে যায়। এছাড়া এর সাহায্যে কাজ করলে আমাদের শ্রমিক সংখ্যা কম লাগে তাই আমাদের লেবার কস্ট বেচে যায়।
মিটবল সঠিক সাইজ এবং গোল করা যায়। এবং এর থেকে তৈরি মিটবল স্বাস্থ্যকর হয়। যেহেতু হাত লাগনোর তেমন প্রয়োজন পড়ে না। তাছাড়া প্রত্যেক মিটবল এর ওজন একই হয়।
মেশিনের অসুবিধা: মেশিনের ওজন তুলনামূলকভাবে বেশি (প্রায় ৮৫ কেজি), যা স্থানান্তরের সময় একটু কস্ট হতে পারে।
মেশিন পরিচালনার সংক্ষিপ্ত ধারণা: মেশিনটি পরিচালনা করা খুব সহজ। প্রথমে মাংস এবং অন্যান্য উপকরণ মেশিনের ফিডারে ঢালুন। তারপর মেশিন চালু করুন এবং মিটবল এর সাইজ সেট করুন। মেশিনটি অটোমেটিক মাংসকে ছোট ছোট বল আকারে তৈরি করে ফেলবে। কাজ শেষ হলে মিটবল সংগ্রহ করুন এবং মেশিনটি পরিষ্কার করুন।
কোথায় কোথায় ব্যবহারিত হয়ঃ মেশিনটি মূলত মাংস প্রক্রিয়াকরণ কারখানা, রেস্তোরাঁ, এবং ক্যাটারিং সার্ভিসে ব্যবহৃত হয়। এটি দ্রুত ও অনেক পরিমাণে মিটবল তৈরি করতে সাহায্য করে, যা স্যুপ, পাস্তা, এবং অন্যান্য খাদ্যদ্রব্যে ব্যবহার করা হয়।
Reviews
There are no reviews yet.