মেশিন ধারণা: চীনে তৈরি এটি ডাম্পলিং তৈরি করার মেশিন।ডাম্পলিং হলো এক ধরণের পিঠে যা নির্দিষ্ট মাপে সবজি, বা অন্যান্য উপকরণ দিয়ে একটি আটা বা ময়দার মোড়কে ভরা হয় এবং পেঁচানো হয়। এটি বিভিন্ন রান্নার পদ্ধতিতে প্রস্তুত করা যায়, যেমন ভাপানো, ভাজা, বা সিদ্ধ করা। একে পুলি পিঠা নামেও ডাকা হয়।
মেশিনটি ইলেকট্রিক চালিত। এই মেশিনটি চালানোর জন্য আপনাদের ২২০ ভোল্টেজ ইলেকট্রিক লাইনের প্রয়োজন হবে অর্থ্যাৎ বাসা বাড়িতে যে লাইন ব্যবহার করা হয়।
মেশিনের সাথে আপনি যা পাবেন:
- স্বয়ংক্রিয় ডাম্পলিং মেশিন
- প্রয়োজনীয় কনভেয়র বেল্ট এবং সহায়ক যন্ত্রাংশ
- ব্যবহারকারী গাইড এবং ম্যানুয়াল
মেশিন কীভাবে কাজ করে: প্রথমে মেশিনের হপারে পুলি পিঠার ময়দার খামির দেয়া হয়। এবং ভেতরে দেয়ার জন্য সবজি বা অন্যান্য যেমন নারকেল ও গুড়ের মিশ্রণ,ইত্যাদি আরেকটি হপারে দিতে হয়। এরপর, মেশিনটি অটোমেটিকভাবে ময়দার মোড়ক তৈরির জন্য ময়দাকে পাতলা করে বেলন করে। এবং অটোমেটিক ভাবে একটি মোড়ক শেপ কেটে নেয়। একই সাথে সেই মোড়কে প্রয়োজনীয় উপকরন দিয়ে মোড়কের মুখ ভালোভাবে সিল করে দেয়। এবং কনভেয়র বেল্ট এর মাধ্যমে বাইরে বেরিয়ে আসে। এভাবে মুলত পুলি পিঠে সহজে বানানো হয়। এবং এটি নির্দিষ্ট মাপে এবং সুন্দর ডিজাইন হয়ে আসে।
মেশিনের বৈশিষ্ট্যসমূহ:
- স্বয়ংক্রিয় প্রস্তুতি: দ্রুত ও সহজে কাজ হয়।
- বিভিন্ন আকার ও ওজন: ১০-৪০ গ্রাম ওজনের পুলি তৈরি করতে পারে।
- সঠিক আকার নিশ্চিতকরণ: প্রতিটি ডাম্পলিংয়ের আকার একই হয়।
- সহজ পরিষ্কার ও রক্ষণাবেক্ষণ: দীর্ঘস্থায়ী ব্যবহারের জন্য।
- মজবুত নির্মাণ: টেকসই ও উচ্চমানের উপকরণে তৈরি।
- এনার্জি দক্ষতা: ১.৬ কিলোওয়াট পাওয়ার ব্যবহার করে।
- মেশিনের উৎপাদন ক্ষমতা: এই মেশিন প্রতি ঘণ্টায় ১০০০ থেকে ৫০০০ পিস পুলি বানাতে পারে।
মেশিনের সুবিধা: যেহেতু এটি অটোমেটিক তাই শ্রমিক খুব কম লাগে। সেক্ষেত্রে ব্যবসায় মুনাফা অর্জন বেশি হয়। সময় বাচে এবং পরিশ্রম কম লাগে। পুলির ডিজাইন সুন্দর হয় যেটা হাতে করতে গেলে অনেক কষ্টসাধ্য কাজ। সবচেয়ে বড় সুবিধা প্রত্যেক পিস সমান সাইজের হয়।
মেশিনের অসুবিধা: মেশিনটি তুলনামূলকভাবে ভারী, যা স্থানান্তর করতে কিছুটা সমস্যা হতে পারে। প্রাথমিক ইনভেস্টমেন্ট কিছুটা বেশি হতে পারে।
মেশিনের পরিচালনার সংক্ষিপ্ত ধারণা: মেশিনটি পরিচালনা করা সহজ। প্রথমে মেশিনের হপারে প্রয়োজনীয় উপকরণ ঢালুন। এরপর, মেশিনের নিয়ন্ত্রণ প্যানেল থেকে গতি পিঠের সাইজ ও অন্যান্য সেটিংস নির্ধারণ করুন। মেশিন চালু করার পর, এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে ডাম্পলিং বা পুলি পিঠা বানাবে। প্রক্রিয়াটি সম্পন্ন হলে, তৈরি পুলি পিঠাগুলি মেশিনের বের করার অংশ থেকে সংগ্রহ করুন। মেশিনটি ব্যবহারের পর পরিষ্কার করুন এবং নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণ করুন যাতে এর কার্যকারিতা বজায় থাকে।
কোথায় ব্যবহার হয়ঃ অটোমেটিক ডাম্পলিং মেশিনটি রেস্তোরাঁ, ক্যাফে, বেকারি, হোটেল, এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কারখানায় ব্যবহৃত হয়।
Reviews
There are no reviews yet.