মেশিন কনসেপ্ট: এটি চীনে তৈরি। এটি রুটি তৈরি করার মেশিন। আপনি আটা বা ময়দার খামির থেকে এই মেশিনের সাহায্যে কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে রুটি বেলিয়ে গোল করে রুটি তৈরি করতে পারবেন। মেশিনটি ৬” সাইজের রুটি তৈরি করতে পারে।
মেশিনটি ইলেকট্রিক চালিত। এই মেশিনটি চালানোর জন্য আপনাদের ২২০ ভোল্টেজ ইলেকট্রিক লাইনের প্রয়োজন হবে অর্থ্যাৎ বাসা বাড়িতে যে লাইন ব্যবহার করা হয়।
মেশিনটি কীভাবে কাজ করে: মেশিনটি খুব সহজে রুটি তৈরি করে। প্রথমে আটার খামির (ময়দা) মেশিনে দিতে হয়। এরপর মেশিনটি সেই খামির থেকে অটোমেটিকভাবে ছোট ছোট বল তৈরি করে। তারপর মেশিনের রোলিং সিস্টেম সেই ডো বলগুলোকে সমানভাবে চেপে গোল রুটি বানায়। মেশিনটি এক মিনিটে ২০-৪০টি রুটি তৈরি করতে পারে, যা মাপেও সমান এবং সুন্দর গোল হয়। মেশিনের সাহায্যে রুটীর ওজন ও সাইজ নির্ধারন করা যায়।
মেশিনের বৈশিষ্ট্য:
- শক্তিশালী মোটর: ২৫০W মোটর যা শক্তিশালী একটানা দীর্ঘসময় কাজ করে।
- উৎপাদন ক্ষমতা: প্রতি মিনিটে ২০-৪০টি রুটি তৈরি করতে পারে।
- সর্বোচ্চ রুটির আকার: ১৫২ মিমি (৬ ইঞ্চি) পর্যন্ত।
- ডো’র ওজন: প্রতিটি রুটির জন্য ৩০ গ্রাম।
- আকার বা সাইজ: মেশিনের আকার ৫১০*৪৫০*৩০০ মিমি।
- ওজন: মেশিনটির ওজন প্রায় ৭৫ কেজি।
- অটোমেটিক অপারেশন: মেশিনটি অটোমেটিকভাবে ডো বল তৈরি করে এবং রুটি বানায়।
- টেকসই নির্মাণ: চীনে উৎপাদিত উচ্চ মানের উপকরণ দারা তৈরি তাই এটি টেকসই ও দীর্ঘস্থায়ী।
মেশিনের সুবিধাঃ এই মেশিনের সাহায্যে খুব দ্রুত রুটি তৈরি করা যায় তাই আমাদের সময় এবং শ্রম দুটোই বেচে যায়। এছাড়া এর সাহায্যে কাজ করলে আমাদের শ্রমিক সংখ্যা কম লাগে তাই আমাদের লেবার কস্ট বেচে যায়।
এছাড়া রুটির সঠিক সাইজ এবং গোল করা যায়। এবং এর থেকে তৈরি রুটি স্বাস্থ্যকর হয়। যেহেতু হাত লাগনোর তেমন প্রয়োজন পড়ে না। তাছাড়া প্রত্যেক রুটির ওজন একই হয়।
মেশিনের কিছু অসুবিধা: ওজন প্রায় 75 কেজি হওয়ায় স্থানান্তর বা স্থাপনার ক্ষেত্রে কিছু সমস্যা হতে পারে।
মেশিন পরিচালনার সংক্ষিপ্ত ধারণা: মেশিন পরিচালনা করা খুবই সহজ। প্রথমে বিদ্যুতে সংযোগ দিয়ে পাওয়ার সুইচ দিয়ে অন করুন।আটার খামির (ময়দা) মেশিনের নির্দিষ্ট অংশে রাখুন। এরপর মেশিনটি চালু করুন। মেশিনটি অটোমেটীকভাবে ডো থেকে ছোট বল তৈরি করে এবং রোলিং সিস্টেম ব্যবহার করে রুটি বানাবে। আপনাকে শুধু ময়দার খামির ফুরিয়ে গেলে আবার দিতে হবে। বাকিটা মেশিন নিজে থেকেই করে। মেশিনের সেটিংস অনুযায়ী রুটির আকার এবং পরিমাণ নির্ধারণ করা হয়। ব্যবহারের পর মেশিনটি পরিষ্কার রাখলে এটি দীর্ঘদিন কোনো ঝামেলা ছাড়াই স্মুথলি কাজ করবে।
মেশিনটি কোথায় কোথায় ব্যবহার হয়ঃ মেশিনটি সাধারণত বেকারি, রেস্তোরাঁ, ক্যাটারিং সার্ভিস, হোটেল এবং বড় আকারের খাবারের উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানে ব্যবহার করা হয়। এছাড়া বিভিন্ন ইভেন্ট বা অনুষ্ঠানে যেখানে দ্রুত ও সমান আকারের রুটি দরকার, সেখানেও এই মেশিনটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
Reviews
There are no reviews yet.