মেশিনের সংক্ষিপ্ত ধারণা: এটি চীনে তৈরি একটি উন্নত 2 ডেক ৪ ট্রে বিশিষ্ঠ গ্যাস ডেক ওভেন। ওভেনটি দিয়ে আপনি বিভিন্ন ধরণের বেকারি পণ্য বেকিং করতে পারবেন। যেমন কেক, পেস্ট্রি, কুকি, ব্রেড,পিজ্জা ইত্যাদি।এটি শক্তিশালী যা আপনার বেকারি বা রেস্টুরেন্টে অনেক খাবার বেকিং করতে সক্ষম।
কিভাবে কাজ করে: গ্যাস ডেক ওভেনটি তাপ ব্যবহার করে বেকিং করে। এতে গ্যাস-চালিত শক্তিশালী হিটিং সিস্টেম রয়েছে, যা দ্রুত এবং সমানভাবে তাপ সরবরাহ করে। প্রথমে, প্রয়োজনীয় তাপমাত্রায় ওভেনটি গরম করুন। এরপর, খাবারগুলো ট্রেতে সাজিয়ে ওভেনের ভিতরে রেখে দরজা বন্ধ করুন।
ওভেনের প্রতিটি ডেকে ২টি করে ট্রে রাখা যায়, যেখানে খাবার বসিয়ে নির্দিষ্ট তাপমাত্রা এবং সময় সেট করা হয়। তাপমাত্রা ও বেকিং সময় নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি সহজ কন্ট্রোল প্যানেল রয়েছে, যা আপনাকে সঠিক তাপমাত্রা এবং টাইমার সেট করতে সাহায্য করবে। তাপ সমানভাবে ছড়িয়ে পড়ে, ফলে পণ্যগুলো সমানভাবে বেক হয় এবং সঠিকভাবে সোনালী ও মুচমুচে হয়ে ওঠে।
মেশিনের ফিচারস ও সুবিধা:
- দুইটি ডেক ও চারটি ট্রে: একসাথে অনেক খাবার বেক করতে সক্ষম, সময় সাশ্রয়ী।
- গ্যাস-চালিত শক্তিশালী হিটিং সিস্টেম: দ্রুত ও সমান তাপ সরবরাহ করে, শক্তি সাশ্রয়ী।
- সহজ কন্ট্রোল প্যানেল: সঠিক তাপ ও সময় নিয়ন্ত্রণের সুবিধা।
- তাপ সমানভাবে বিতরণ: খাবারগুলো সমানভাবে বেক হয়, সোনালী ও মুচমুচে।
- ট্রে সাইজ: 400*600 মিমি ট্রে যা অনেক খাবার বেকিংয়ের জন্য উপযুক্ত।
- ওজন ও স্থিতিশীলতা: ১৮৫ কেজি ওজনের মেশিনটি টেকসই এবং দীর্ঘস্থায়ী।
- চাকাঃ এর নিচে ছোট ছোট চাকা আছে ফলে এটি ঠেলে যেকোনো জায়গায় সহজে নিয়ে যাওয়া যায়।
- মেশিনের উৎপাদন ক্ষমতা: প্রতিটি ডেকে ২টি ট্রে ব্যবহার করা যায়, অর্থাৎ ২টি ডেকে ৪টি ট্রেতে একসঙ্গে বিভিন্ন খাবার প্রস্তুত করা সম্ভব। ট্রে আকারের কারণে এটি বড় আকারের রুটি, কেক ইত্যাদি বেকিং করতে পারে।
সুবিধা: এই গ্যাস ডেক ওভেনটি সমান তাপ প্রদান করে, দ্রুত বেকিং করে এবং শক্তি সাশ্রয়ী। এটি খাবারের পুষ্টিগুণ ও টেক্সচার উন্নত করে এবং গ্যাস দ্বারা চালিত হওয়ায় দ্রুত গরম করা যায়। প্রতিটি ডেকে আলাদা তাপ নিয়ন্ত্রণের সুবিধা রয়েছে, ফলে একই সময়ে ভিন্ন ধরনের খাবার আলাদা তাপে বেক করা যায়।
অসুবিধা: এটি শুধুমাত্র বেকিংয়ের জন্য উপযোগী, অন্যান্য প্রকারের রান্নার জন্য ব্যবহার করা যায় না।
মেশিন পরিচালনার সংক্ষিপ্ত ধারণা: এই ওভেনটি ব্যবহার করা অত্যন্ত সহজ। প্রথমে, গ্যাস সংযোগ দিন এবং প্রয়োজন অনুযায়ী তাপমাত্রা সেট করুন। প্রতিটি ডেকে কন্ট্রোল প্যানেলের মাধ্যমে আলাদা তাপমাত্রা এবং সময় সেট করে বেকিং করতে পারেন। এরপর, খাবারগুলো ট্রেতে সাজিয়ে ট্রেগুলো ডেকে রাখুন এবং দরজা বন্ধ করুন। তাপমাত্রা অটোমেটিকভাবে নিয়ন্ত্রিত হয়, ফলে খাবার সমানভাবে বেক হবে। বেকিং শেষে, দরজা খুলে খাবার বের করুন।
মেশিনটি কোথায় ব্যবহার হয়: এই গ্যাস ডেক ওভেনটি মূলত বেকারী, রেস্টুরেন্ট এবং প্যাস্ট্রি শপে ব্যবহার করা হয়। এটি ব্রেড, পিৎজা, কেক, কুকি প্রভৃতি বেকড পণ্য তৈরিতে আদর্শ এবং বড় রেস্টুরেন্ট ও হোটেলে কার্যকরভাবে ব্যবহৃত হয়।
Reviews
There are no reviews yet.