মেশিনের ধারণা: চীনে তৈরি এই মেশিনটি আটা/ময়দার খামির বা ডোকে বেলিয়ে পাতলা শীট আকারে তৈরি করে। রুটি,পনির,পিৎজা,কাটলি ,পেস্ট্রি ইত্যাদি খাবার তৈরির জন্য ডো কে শীট আকারে বেলতে হয়। এই মেশিনের সাহায্যে আপনি খুব সহজে সেই কাজ টি দ্রুত করে ফেলতে পারবেন।
মেশিনটি চালানোর জন্য আপনাদের ২২০/৩৮০ ভোল্টেজ ইলেকট্রিক লাইনের প্রয়োজন হবে।
মেশিনটি কিভাবে কাজ করে: ডো শিটার মেশিনটি ডো বা খামিরকে পাতলা শীট আকারে রোল করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। মেশিনের কনভেয়র বেল্টে প্রথমে ডোটি রাখা হয়। তারপর, মেশিনটি ডোকে দুটি রোলারের মধ্যে দিয়ে টেনে নেয়। এই প্রক্রিয়ায় ডোটি সোজা হয়ে পাতলা শীট তৈরি হয়। ব্যবহারকারী সহজে এর সেটিংসগুলো ব্যবহার করে প্রয়োজন অনুযায়ী পাতলা বা মোটা বিভিন্ন পুরুত্বের শীট তৈরি করতে পারে। ফলে, রুটি, পনির, বা পেস্ট্রির ইত্যাদি খাবারের জন্য নিখুঁত আকারে ডো শীট তৈরি করা সম্ভব হয়।
মেশিনের বৈশিষ্ট্য:
- স্টান্ড টাইপ ডিজাইন: এই মেশিনের সাথে একটি স্ট্যান্ড বা টেবিল যুক্ত থাকে।
- রোলিং ক্ষমতা: ৫ কেজি পর্যন্ত ডো রোল করার সক্ষমতা।
- ফোল্ডিং ফিচার: ব্যবহারের পর সহজে ফোল্ড করে রাখা যায়।
- বডির গঠন: স্থিতিশীল এবং টেকসই উপকরণ ব্যবহার করা হয়েছে।
- কন্ট্রোল: এর মাধ্যমে পাতলা বা মোটা বিভিন্ন সাইজের ডো শীট বানানো যায়।
- ওজন: ১৫0 কেজি (প্রায়), যা স্থিতিশীলতা প্রদান করে।
- মেশিনের উৎপাদন ক্ষমতা: মেশিনে ৫ কেজি ডো একবার শীট করতে সাধারণত কয়েক মিনিট সময় লাগে। তবে, সময় নির্ভর করে ডোয়ের ধরনের এবং ব্যবহারকারীর দক্ষতার উপর। মেশিনটি দ্রুত এবং কার্যকরী, তাই আপনি কম সময়েই ভালো ফলাফল পাবেন।
সুবিধাঃ এই মেশিন ব্যবহার করলে আপনার কাজ অনেক দ্রুত হবে সময় সাশ্রয় হবে। এবং মেশিনের সাহায্যে প্রত্যেক শীট এর মাপ এবং সাইজ পারফেক্ট সমান করতে পারবেন। মানুষের হাত লাগানোর প্রয়োজন হয় না। তাই এটি ১০০% স্বাস্থ্যকর কাজ করে থাকে। এছাড়া এটির সাহায্যে কাজ করলে আপনার অতিরিক্ত কর্মীদের খরচ বেচে যাবে। ফলে উৎপাদন খরচ কমে এবং লাভ বৃদ্ধি পায়। আর এর সাথে একটি স্ট্যান্ড টেবিল যুক্ত থাকে তাই খুব সহজে দাঁড়িয়ে দীর্ঘসময় কাজ করা যায়।
মেশিনের অসুবিধা: এটি বিদ্যুৎ চালিত, তাই বিদ্যুৎ চলে গেলে ব্যবহার করা সম্ভব নয়।
মেশিনের কার্যক্রমের সংক্ষিপ্ত ধারণা: মেশিনটি পরিচালনা করা খুবই সহজ। প্রথমে, মেশিনটি সঠিকভাবে স্থাপন করে বিদ্যুৎ সংযোগ দিন। এরপর, ডোটি কনভেয়র বেল্টের উপর রাখুন। এবার মেশিনের হ্যান্ডেল এবং সুইচ ব্যবহার করে ডো টিকে বেলতে শুরু করুন। এবং আপনার প্রয়োজনমতো পাতলা বা মোটা শীত তৈরি করে নিন। শেষে, তৈরি শীটটি সংগ্রহ করুন এবং মেশিন বন্ধ করুন।
কোথায় ব্যবহার করা হয়: মেশিনটি প্রধানত বেকারি,পেস্ট্রি শপ খাদ্য উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠান এবং রেস্টুরেন্টে ব্যবহৃত হয়। এটি রুটি, পিজ্জা, পাস্তা, কেকের ব্যাটার ইত্যাদির ডো দ্রুত ও সমানভাবে পাতলা শীট করতে সাহায্য করে।
Reviews
There are no reviews yet.